Virtuve, iespējams, ir mājas sirds, tieši tāpēc tā ir netīrākā vieta mājās. Tur ir acīmredzams haoss, piemēram, lietoti trauki, lipīga grīda vai kraukšķīga krāsns. Bet vai ir arī citas vietas, kuras aizmirstat sakopt? Padomājiet par to, kas nolaižas uz virtuves letes un plauktiem - nevārītu, nemazgātu un neapstrādātu ēdienu, mugursomas un somiņas, kas visur sēdējušas uz grīdas - un cik bieži mēs pieskaramies ledusskapja rokturiem un skapja pogām. Apskatīsim netīrākās vietas jūsu virtuvē un to, kā jūs varat tās uzturēt tīras.
Pogas, rokturi un skārienpaliktņi
nwinter / E + / Getty Images Katrai virtuves ierīcei ir sava veida vadības panelis vai rokturis, uz kuru pieskaras katru reizi, kad to lieto. Visas šīs pogas, pogas vai skārienpaliktņus izmanto pēc neapstrādāta ēdiena pagatavošanas vai pirms roku mazgāšanas, atstājot ķermeņa augsni un baktērijas, piemēram, Salmonella, Listeria, E. coli, kā arī pelējumu un raugu. Visi šie organismi var izraisīt gremošanas traucējumus un pat padarīt jūs un jūsu ģimeni ļoti slimu.
kā nomainīt elektrisko grīdlīste sildītāju
Virtuves skapja atvilktnes, ierīces rokturi un vadības paneļi jātīra pēc ēdiena pagatavošanas vai katru dienu, izmantojot dezinfekcijas salveti vai izsmidzināmu dezinfekcijas līdzekli un tīru drānu vai papīra dvieli.
Izlietne
Oksforda / E + / Getty Images
Kaut arī caur jūsu virtuves izlietni tek daudz ūdens, iespējams, ka uz virsmas slēpjas mikrobi, īpaši plaisās, kur izlietne pievienojas letei, ap notekas un atkritumu aizbāžņiem.
Saskaņā ar Starptautiskā sanitārijas fonda International (NSF) datiem 45% no visām pārbaudītajām mājas izlietnēm bija E. coli vai kāda veida koliformas baktērijas.
Virtuves izlietne jādezinficē pēc katras ēdienreizes sagatavošanas, trauku mazgāšanas vai vismaz reizi dienā, kā arī neaizmirstiet rokturus un jaucējkrānu, kā arī letes laukumus pie izlietnes. Viņi noķer visus šļakstus, kad izskalojat piesārņotu pārtiku.
Izmantojiet izlietņu tīrīšanas līdzekli, kas satur dezinfekcijas līdzekli un tīru dvieli vai vienreizējās lietošanas dezinfekcijas salvetes.
Sūkļi un trauki
Jonathan Gelber / Getty Images
Cenšoties samazināt papīra dvieļu izmantošanu un to ietekmi uz vidi, daudzās mājās tiek izmantoti celulozes sūkļi, izlietnes tīrīšanas sukas un auduma dvieļi. Diemžēl saskaņā ar NSF pētījumu vismaz 75 procentos no šiem priekšmetiem ir koliformas baktērijas (Salmonella vai E.coli).
Ja jūs izmantojat šos produktus, tos vajadzētu mazgāt karstā ūdenī pēc katras ēdienreizes sagatavošanas vai tīrīšanas sesijas. Pēc katras lietošanas rūpīgai tīrīšanai trauku mazgājamā mašīnā var ievietot izlietnes un dārzeņu mazgāšanas sukas.
kā nomainīt ūdens slēgvārstuLedusskapis
Šons Maljons / Fotokultūra / Getty Images
Mēs jau esam apsprieduši to, kas var ievilkties uz ledusskapja rokturiem un skārienpaliktņiem, taču pat ar aukstu temperatūru dažas diezgan kaitīgas baktērijas faktiski var augt jūsu ledusskapja iekšpusē.
Lielākā daļa augļu un dārzeņu ilgāk paliks svaigi, ja pirms uzglabāšanas tos nemazgā. Tātad dārzeņu atvilktnē viņi aiziet, joprojām pārklāti ar baktērijām un pesticīdiem. Protams, pirms mazgāšanas un pasniegšanas savai ģimenei jūs tos nomazgājat, bet baktērijas un mikrobi tiek atstāti smalcinātāja atvilktnē.
Tas pats notiek ar jēlu gaļu, kas tiek glabāta ledusskapī. Iepakojuma noplūdes un šķidrumi uzkrājas atvilktnēs un gar plauktu malām. Pat iesaiņoti produkti, piemēram, piens vai sviesta kubli, pirms nonākšanas ledusskapī ir apstrādāti un uzglabāti vairākas reizes.
Lai atbrīvotos no koliformas baktērijām, kā arī no rauga un pelējuma, ko tur var audzēt, katru mēnesi noņemiet ledusskapja atvilktnes vai plauktus un, ja iespējams, mazgājiet virsmas ar maigu mazgāšanas līdzekli un karstu vai siltu ūdeni. Nosusiniet ar tīru drānu vai papīra dvieli.
Starp rūpīgām tīrīšanām notīriet noplūdes un ātri notīriet iekšējās virsmas ar dezinficējošu salveti.
kad lietot pirmo zāliena mēslojumuIkmēneša tīrīšanas laikā ledusskapja iekšpusē dažas minūtes notīriet ierīces augšdaļu un notīriet to aiz muguras un arī apakšā. Noņemiet ventilācijas vāku, lai notīrītu spoles. Putekļi uz ruļļiem liek ledusskapim grūtāk strādāt, lai saglabātu atdzišanu, izmantojot vairāk enerģijas, un pārtikas daļiņas, kas slēpjas zem tā, ir kukaiņu magnēti.
Griešanas dēļi
Mūžība vienā mirklī / Attēlu banka / Getty Images
Griešanas dēļi, it īpaši koka dēļi, var uzglabāt baktērijas sīkajos nogabalos un atverēs, kas parādās pat pēc vienreizējas lietošanas. Ir svarīgi, lai būtu vismaz divi atsevišķi griešanas dēļi: viens augļiem un dārzeņiem un otrs gaļai. Tas samazinās krustenisko piesārņojumu ēdienreizes sagatavošanas laikā.
Pēc katras lietošanas reizes nomazgājiet katru dēli ar karstu, ziepjūdeni un labi noskalojiet ar karstu ūdeni. Pēc tam pilnībā nosusiniet ar papīra dvieli vai tīru trauku dvieli. Neatstājiet dēļus nožūt, jo baktērijas mīl siltu, mitru vidi. Jūs varat arī izvēlēties griešanas dēļus, kurus rūpnieciskai tīrīšanai var ievietot trauku mazgājamā mašīnā.
Kafijas automāts, Blenderis un mazā sadzīves tehnika
pbombaert / Moment / Getty Images
Pat tīrs ūdens, kas kavējas siltā, mitrā vidē, piemēram, kafijas automātā, var radīt perfektu vidi baktēriju, rauga un pelējuma augšanai. Dažas mazas ierīces ir jātīra pēc katras lietošanas reizes. Vismaz reizi nedēļā rūpīgi izjauciet un notīriet mazās ierīces. Dažus komponentus ir droši ievietot trauku mazgājamajā mašīnā, bet citus - mazgāt karstā, ziepjūdenī, pēc tam noskalot karstā ūdenī un pilnībā izžāvēt.
Tāda pati tīrīšanas kārtība jāpiemēro tādiem traukiem kā skārdenu atvērēji un mērkarotes un krūzes.
kā organizēt somas un somiņasAtkārtoti lietojamas pusdienu kastes, iepirkumu maisiņi un ūdens pudeles
Pīters Dazelejs / Fotogrāfa izvēle / Getty Images
Katru reizi, kad izmantojat atkārtoti aizveramu trauku vai atkārtoti lietojamu pusdienu kārbu, iepirkumu maisiņu vai ūdens pudeli, pastāv baktēriju savstarpēja piesārņojuma iespējamība, ja vien tā nav pareizi iztīrīta.
Traukus vajadzētu pilnībā izkliedēt un ievietot trauku mazgājamajā mašīnā vai mazgāt karstā, ziepjūdenī, noskalot karstā ūdenī un pilnībā izžāvēt. Lai rūpīgi notīrītu, lielāko daļu pusdienu kastu un atkārtoti lietojamo iepirkumu maisiņu var izmest drēbju mazgātājā.
Papildu padoms iepirkumu maisiņiem ir to nodalīšana - norādiet vienu vai vairākus tīrīšanas līdzekļiem, vienu neapstrādātiem augļiem un dārzeņiem, vienu svaigai gaļai un vienu iesaiņotām precēm.
Darba virsmas
Pols Bredberijs / Caiaimage / Getty Images
Kas šobrīd sēž uz jūsu virtuves letes? Pārvietojot šo maku vai iepirkumu maisiņu, vai jūs gatavojat ēdienu tajā pašā vietā?
Satveriet dezinfekcijas salveti vai tīru lupatu un dezinfekcijas aerosolu un notīriet pirms ēdiena gatavošanas vai vismaz vienu reizi dienā. Izlaidiet sūkli vai izmantoto trauku, jo tie, iespējams, satur baktērijas un mikrobus.
Vismaz reizi nedēļā veltiet laiku, lai iekļūtu stūros, zem mazām ierīcēm un gar malām starp plīti vai ledusskapi un darba virsmu. Jūs nevēlaties iedomāties, kas slēpjas tajās mitrajās, tumšajās telpās.
Sāls un piparu kratītāji
Jans Mammejs / Stock4B / Getty Images
Pēdējā netīrā vieta, kas jāņem vērā, virtuves sāls un piparu kratītāji. Vai jūs tos izmantojāt, gatavojot ēdienu? Vai mazgājāt rokas pirms to pieskaršanās vai vienkārši paķērāt un uzkožat sezonu?
plūdmaiņas, lai iet, kā izmantotPēc katras ēdienreizes sagatavošanas uzmanīgi noslaukiet to ar dezinficējošu salveti un katru nedēļu rūpīgi notīriet.
