Ričarda Eskite fotogrāfija / Getty Images
Termini "hibrīds", "mantojums" un "ģenētiski modificēts (ĢMO)" mūsdienās tiek daudz mesti un nekur vairāk kā dārzā, konkrēti, dārzeņu dārzā. Augos šie termini attiecas uz augu pavairošanu: vai nu vienkārši sēklu ietaupot, vai apputeksnējot divas dažādas sugas, vai ieviešot svešus gēnus. Neviena no šīm metodēm nav viegli apzīmējama kā laba vai slikta, un arī jūs neatradīsit daudz vienošanās par to, kura ir labākā. Mantojuma stumbri ir augi, kas izturējuši laika pārbaudi, hibrīdi bieži ir izturīgāki pret slimībām vai ar lielāku ienesīgumu, un ĢMO, kaut arī joprojām ir daudzu pētījumu priekšmets, var būt dzīvības glābēji. Katram ir savi plusi un mīnusi.
Kādu dārzeņu sēklu veidu izvēlēties?
Kā jūs varat būt pārliecināts, ka jūsu audzētās hibrīdu dārzeņu sēklas nav ģenētiski modificētas un jums kaitē? Vai jūs labāk pieturētos pie mantojuma dārzeņiem, vai arī tos varētu pārveidot? Šeit ir sadalījums tam, ko jūs saņemat no katra veida sēklām.
Mantojuma dārzeņi
Mantojuma dārzeņi nav īpašas augu sugas. Terminu “mantojuma dārzeņi” lieto, lai aprakstītu jebkura veida dārzeņu sēklas, kuras ir saglabātas un audzētas vairākus gadus un kuras nodod dārznieks, kuras tās saglabājušas. Tam ir sava veida izcelsme. Lai visas mantojuma sēklas varētu izglābt, tām jābūt apputeksnētām, lai tās būtu patiesas pret sēklām.
Atklāti apputeksnēti vai OP augi ir vienkārši šķirnes, kas spēj ražot sēklas, no kurām ražos stādus tāpat kā vecākaugu. Hibrīdie augi to nedara.
Hibrīdi dārzeņi
Augu selekcionāri šķērso saderīgus augu veidus, cenšoties radīt augu ar labākajām abu vecāku īpašībām. Tos sauc par hibrīdiem, un daudzi no mūsdienu augiem ir šo krustu rezultāti.
Kaut arī augi dabā var veikt savstarpēju apputeksnēšanos, un atkārtoti atlasīti un audzēti hibrīdi galu galā var stabilizēties un kļūt atklāti apputeksnēti, vairumam hibrīdu sēklu ir samērā jauni krusti un sēklas no šiem hibrīdiem nedos augus ar identiskām īpašībām.
Piemēram, katru gadu tiek piedāvātas jaunas tomātu hibrīdu šķirnes. Var redzēt, ka tie tiek apzīmēti kā hibrīdi vai F1, kas pazīstams arī kā pirmās filiāles paaudze (pirmās paaudzes hibrīds), vai F2, kas pazīstams arī kā otrā filiāles paaudze. Tie galu galā var stabilizēties, taču pagaidām tāds tomāts kā populārā 'Early Girl' neražo sēklas, kurām ir uzticamas īpašības, kuras jūs sagaidāt no 'Early Girl' tomāta. Sēklām no hibridizētiem augiem ir tendence atgriezties pie vecāku īpašībām, tāpēc tomāti, kas audzēti no sēklām, kas saglabāti no jūsu “Early Girl” tomātiem, joprojām varētu būt garšīgi, bet ne tik agri.
Ikviens var atlasīt un galu galā stabilizēt savas sēklas vai pat hibridizēt jaunus augus, bet augu un sēklu uzņēmumi nesen ir sākuši patentēt savus krustus, lai viņiem būtu tiesības reproducēt tikai tos hibrīdus, kurus viņi ir izstrādājuši.
Ģenētiski modificēti augi
Hibrīdus nedrīkst jaukt ar ģenētiski modificētiem organismiem vai ĢMO, kas var būt jebkurš augs, dzīvnieks vai mikroorganisms, kurš ģenētiski mainīts, izmantojot molekulārās ģenētikas metodes, piemēram, gēnu klonēšanu un olbaltumvielu inženieriju. Tādas augi kā kukurūza, kuras pesticīds Bt ir pārveidots tā ģenētiskajā veidojumā, lai padarītu to izturīgu pret noteiktiem kaitēkļiem, ir ĢMO kultūras. Bt ir dabisks pesticīds, taču tas nekad dabiski neatradīs ceļu kukurūzas sēklās.
Jūs, iespējams, ne pārāk gribat uzpūst pārtiku ar pesticīdiem, un pesticīda pārmērīga lietošana bieži noved pie mērķa kaitīgā organisma izturības pret to. Šāda veida bažas ir radījušas ĢMO briesmīgu reputāciju. Tomēr ir reizes, kad ĢMO ietekme ir acīmredzami pozitīva - piemēram, Normana Ernesta Borlauga ieviestie augstražīgie, pret slimībām izturīgie punduru kvieši, kas palīdzēja palielināt pārtikas krājumus Indijā un Pakistānā.